Η τέχνη του σοκολατένιου αυγού

—Οι μεγαλύτεροι ζαχαροπλάστες της Γαλλίας, πιστοί στην παράδοση ετών, φτιάχνουν σοκολατένια αυγά-αριστουργήματα—

Με αυτό το αφιέρωμα σε δημιουργίες, που συνδυάζουν την τέχνη, το έθιμο και τη ζαχαροπλαστική, το dim/art εύχεται σε όλους Καλό Πάσχα!

140317162052-chocolate-eggs-8-vertical-gallery

Στο Maison Lanotre ο Guy Grenzer και οι βοηθοί του φαντάστηκαν το φετινό αυγό ως ρέπλικα των μπλε και άσπρων πορσελάνινων δημιουργιών της Delfware.

140320164746-pascal-lac-pajaro-easter-egg-vertical-gallery

Ο γλύπτης SAK ένωσε το ταλέντο του με εκείνο του σοκολατοποιού Pascal Lac γι’ αυτό το σοκολατένιο αυγό που ονόμασαν Pajaro (Πουλί), προς τιμήν του πολιτισμού των Μάγια οι οποίοι θεωρούσαν τη σοκολάτα τροφή των θεών.

140318165543-oeuf-zoderer-pierre-herme-vertical-gallery

Δεν είναι αυγό τυλιγμένο με κορδέλες αλλά πολύχωμες λωρίδες σοκολάτας δια χειρός του γάλλου ζαχαροπλάστη Pierre Hermé, που μιμείται το στιλ του ελβετού καλλιτέχνη Beat Zoderer και των μεταλλικών γλυπτών του.

140317160636-chocolate-eggs-4-vertical-galleryΣτο La Mere de Famille ο φημισμένος σοκολατοποιός Julien Marceron έντυσε το αυγό του με κομψά σοκολατένια κοστούμια σε μια δημιουργία που ονόμασε Tete d’Oeuf. Τη συνοδεύει με ένα σετ χαρακτηριστικά προσώπου με τα οποία μπορείς να φτιάξεις το πρόσωπο της αρεσκείας σου.

140417062652-uk-4-loeuf-jouet-signe-francois-perret-chef-patissier-du-shangri-la-hotel-paris-31-624x1000-vertical-galleryΟ François Perret του Shangri-La Paris, έφτιαξε ένα αυγό με σοκολάτα Capurano, εμπνευσμένο από το παιδικό παιχνίδι με τις πολύχρωμες κουλούρες που προσπαθούσαμε να βάλουμε σε σωστή σειρά όταν ήμασταν μωρά.

140317162453-chocolate-eggs-10-vertical-galleryΟ Pierre Mathieu, αρχιζαχαροπλάστης στο Mandarin Oriental Paris δημιούργησε 50 μαγικά αυγά από πραλίνα, τρία είδη σοκολάτας και φύλλο χρυσού, εμπνευσμένα από το κινέζικο παζλ tanagram.

140317160020-chocolate-eggs-2-vertical-galleryΟι σεφ του Hugo & Victor, πολυτελούς ζαχαροπλαστείου στο Παρίσι, άντλησαν την έμπνευσή τους από τον μαγικό κόσμο του διάσημου παραμυθά Jean de la Fontaine. Αυτή, λοπόν, είναι αναπαράσταση του μύθου με τον πελαργό και την αλεπού. Η αλεπού κάλεσε τον πελαργό για γεύμα  αλλά σερβίρισε το φαγητό σε μπολ για να μην μπορεί να φάει ο καλεσμένος του. Όταν ο πελαργός ανταπέδωσε την πρόσκληση, το πρόσφερε, με τη σειρά του, σε σκεύος μακρόστενο όπου χωρούσε το δικό του ράμφος αλλά όχι και η μουσούδα της αλεπούς. Το δίδαγμα: Γελάει καλύτερα όποιος γελάει τελευταίος.

140417063427-5032le-bristol-paris---piaget-vertical-gallery

Ανήμερα του Πάσχα, όσα παιδιά μένουν με τους γονείς τους στο ξενοδοχείο Le Bristol του Παρισιού, θα μαζευτούν στους κήπους για το ετήσιο κυνήγι του πασχαλινού αυγού. Όποιος βρει το ροζ αυγό θα κερδίσει το σοκολατένιο αυγό της φωτογραφίας, δημιουργία του αρχιμάγειρα Laurent Jeannin. Το σχέδιο είναι βασισμένο στη συλλογή κοσμημάτων Piaget Rose και μάλιστα θα έχει μέσα ένα διαμάντι δεμένο σε δαχτυλίδι από ροζ χρυσό 18 καρατίων. Αυτό θα πει θησαυρός!

???????????????????????????????Ο Loic Carbonnet, αρχιζαχαροπλάστης στο ξενοδοχείο Four Seasons του Λονδίνου χρειάστηκε 25 μέρες για να φτιάξει 50 από αυτά τα σοκολατένια αυγά, καθένα από τα οποία περιέχει μέσα άλλα δύο (το ένα μέσα στο άλλο).

140417063533-uk-3-paques-2014bd1-624x810-vertical-galleryΟ καλλιτέχνης της σοκολάτας Patrick Roger είναι διάσημος για τα μνημειώδη σοκολατένια γλυπτά του. Για το φετινό Πάσχα έφτιαξε αυτή τη φάρμα ζώων από σοκολάτα.

140317162849-chocolate-eggs-11-horizontal-galleryΑπό την χώρα του Ανατέλοντος Ήλιου αντλεί την έμπνευσή του ο Christophe Roussel και φτιάχνει ένα πιάτο με σούσι φτιαγμένο από σοκολάτα και μαρτσιπάν. Με τα σοκολατένια τσόπστικ μπορεί κανείς να βουτήξει τα αληθοφανέστατα μάκι και σασίμι σε σως αλμυρής καραμέλας.

140317161520-chocolate-eggs-7-vertical-galleryΆλλη μια δημιουργία του σοκολατοποιού Christophe Roussel: ένα σοκολατένιο αυγό καλυμμένο με μαργαρίτες από ζάχαρη για να μάθουμε αν μας αγαπάει τελικά.

140317161401-chocolate-eggs-6-vertical-galleryΟ Patrick Roger έφτιαξε αυτό το τεράστιο αυγό από μαύρη σοκολάτα στο σχήμα μισοφέγγαρου.

140319103901-michalak-rock-n-roll-easter-egg-vertical-galleryΟ γάλλος Christophe Michalak αποφάσισε να δώσει στο Πάσχα έναν τόνο ροκ εντ ρολ σφηνώνοντας το σοκολατένιο αυγό του ανάμεσα σε δύο βινύλλια.

140317163043-chocolate-eggs-12-vertical-galleryΑπλό αλλά εντυπωσιακό το σχέδιο του σοκολατοποιού από την Αλσατία Thierry Mulhaupt. Στολισμένο με μια κόκκινη κορδέλα από ζάχαρη, το αυγό του αποπνέει γαλλική φινέτσα.

140418_EYE_2.jpg.CROP.promovar-mediumlargeΤο διάσημο ντελικατέσσεν Fauchon λανσάρησε μια σειρά αυγών εμπνευσμένων από έργα του γάλλου ζωγράφου Ανρί Ρουσώ, όπως αυτό το συλλεκτικό Αυγό-Παγώνι.

140418_EYE_4.jpg.CROP.promovar-mediumlargeΟι Jadis et Gourmand φτιάχνουν ένα αυγό αφιερωμένο στην street art με τη μορφή του Jimi Hendrix φτιαγμένη με στένσιλ.

140418_EYE_5.jpg.CROP.promovar-mediumlargeΟ Παριζιάνος Henri Le Roux μας θυμίζει τα κύματα που σπάνε στα βράχια των ακτών της Βρεττάνης.

 

Πήγη: CNNSlate

* * *

Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Κι αυτό τέχνη είναι

Το dim/art στο facebook
Το dim/art στο facebook

 

 

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.