Ετικέτα: Τοσκάνη
-
Η φλωρεντιανή προίκα της γαλλικής κουζίνας
—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου— Για αιώνες, η γαλλική κουζίνα ήταν το συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας, της φινέτσας, του επαγγελματισμού στη μαγειρική αλλά και σε οτιδήποτε αφορούσε το τραπέζι και την κουλτούρα του φαγητού γενικά. Προφανώς, αυτή η πρωτοκαθεδρία αντανακλούσε και μια ευρύτερη επιρροή του γαλλικού πολιτισμού στην Ευρώπη από τον 18ο…
-
Ο Πουτσίνι και το λάθος panettone
—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου— Ένας από τους μεγαλύτερους λάτρεις του καλού φαγητού στην παγκόσμια ιστορία της μουσικής ήταν ο Τζάκομο Πουτσίνι. Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε πως η όρεξή του για απολαύσεις και αισθητικές συγκινήσεις ήταν θηριώδης: γυναίκες, ταχύτητα (ναι, ακόμα και τότε, προς τα τέλη του 19ου αιώνα!), κυνήγι και,…
-
Τοσκάνη
Η φύση κάνει τέχνη σε μια από τις ωραιότερες περιοχές της Ευρώπης, την Τοσκάνη. Όλες οι αποχρώσεις του πρασίνου, του πορτοκαλί και της ώχρας, τα μπλε και γκρίζα του ουρανού, όλα συνθέτουν μιαν εικόνα που μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής ─όχι τυχαία, μιας και είναι ο τόπος καταγωγής μερικών από τους πιο σπουδαίους ζωγράφους. Εδώ βρίσκονται…
dimart 