Ένα άλμπουμ γαστριμαργικής ιστορίας

—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—

Αν η φωτογραφία είναι η κατεξοχήν τέχνη που αιχμαλωτίζει κάθε φορά κι από μια μικρή, στιγμιαία «φέτα» ζωής, τίποτα δεν φαντάζει πιο φυσικό από το γεγονός ότι οι φωτογράφοι στράφηκαν πολύ νωρίς σε ένα σπουδαίο θέμα του βίου: το φαγητό.

Στο μικρό αυτό αφιέρωμα, υπάρχουν ιστορικές φωτογραφίες: από τις πιο πρώιμες απεικονίσεις φαγητού στο τραπέζι έως φωτογραφίες σύγχρονες, που συνέβαλαν ώστε η τροφή να γίνει (λίγο-πολύ για όλους μας, στον Δυτικό Κόσμο) κάτι παραπάνω από μέσο επιβίωσης: να περιβληθεί με έναν μανδύα μαγείας. Το φαγητό πάντα ήταν ανάγκη και μαζί χαρά. Η φωτογραφία, χάρη στον μοναδικό τρόπο με τον οποίο συνδυάζει τον ρεαλισμό και την αισθητική, το ανύψωσε στη σφαίρα της τέχνης.

Joseph Nicéphore Niépce, 1832. Η πρώτη φωτογραφία στην ιστορία με θέμα το φαγητό.

iconicfoodphotos

Strohmeyer and Wyman, Μισό μίλι χοιρινό, 1894

pork

Henri Cartier-Bresson, Rue Mouffetard, Paris, 1954

Henri-Cartier-Bresson-rue-Mouffetard

Dorothy Lange, Στην ουρά για ψωμί, 1934

art 432

Irving Penn, Κατεψυγμένα τρόφιμα, 1977

IrvingPenn-10

Η Julia Child, στην τηλεοπτική της κουζίνα, 1963

juliachild

Pilar Esteban-Ordorica, Κόβοντας χαμόν, 2009

A-vilag-ikonikus-etelfotoi-A-nap-kepe-II.-7

Edward Weston, Πιπεριά, 1930

39.208_01_b02

Ο Fidel Castro με κινέζικο και Coca Cola, 1960

A-vilag-ikonikus-etelfotoi-A-nap-kepe-II.-6

Jacob Holdt, Χωρίς Τίτλο,1989

holdt

* * *

Καλλιτέχνες στην κουζίνα και σεφ με ανησυχίες:
μια στήλη για την τέχνη της γαστρονομίας και τη γαστρονομία της τέχνης.

Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Η κουζίνα του dim/art

Το dim/art στο Facebook
Το dim/art στο Facebook

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.