—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—
Αν η φωτογραφία είναι η κατεξοχήν τέχνη που αιχμαλωτίζει κάθε φορά κι από μια μικρή, στιγμιαία «φέτα» ζωής, τίποτα δεν φαντάζει πιο φυσικό από το γεγονός ότι οι φωτογράφοι στράφηκαν πολύ νωρίς σε ένα σπουδαίο θέμα του βίου: το φαγητό.
Στο μικρό αυτό αφιέρωμα, υπάρχουν ιστορικές φωτογραφίες: από τις πιο πρώιμες απεικονίσεις φαγητού στο τραπέζι έως φωτογραφίες σύγχρονες, που συνέβαλαν ώστε η τροφή να γίνει (λίγο-πολύ για όλους μας, στον Δυτικό Κόσμο) κάτι παραπάνω από μέσο επιβίωσης: να περιβληθεί με έναν μανδύα μαγείας. Το φαγητό πάντα ήταν ανάγκη και μαζί χαρά. Η φωτογραφία, χάρη στον μοναδικό τρόπο με τον οποίο συνδυάζει τον ρεαλισμό και την αισθητική, το ανύψωσε στη σφαίρα της τέχνης.
Joseph Nicéphore Niépce, 1832. Η πρώτη φωτογραφία στην ιστορία με θέμα το φαγητό.
Strohmeyer and Wyman, Μισό μίλι χοιρινό, 1894
Henri Cartier-Bresson, Rue Mouffetard, Paris, 1954
Dorothy Lange, Στην ουρά για ψωμί, 1934
Irving Penn, Κατεψυγμένα τρόφιμα, 1977
Η Julia Child, στην τηλεοπτική της κουζίνα, 1963
Pilar Esteban-Ordorica, Κόβοντας χαμόν, 2009
Edward Weston, Πιπεριά, 1930
Ο Fidel Castro με κινέζικο και Coca Cola, 1960
Jacob Holdt, Χωρίς Τίτλο,1989
* * *
Καλλιτέχνες στην κουζίνα και σεφ με ανησυχίες:
μια στήλη για την τέχνη της γαστρονομίας και τη γαστρονομία της τέχνης.
Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Η κουζίνα του dim/art
