—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—
Όταν ο Γκάνταλφ αφήνει το πρωί το ραβδί του και πιάνει την ξύλινη κουτάλα, το αποτέλεσμα είναι κάτι που θα τρέλαινε και τον Μπίλμπο Μπάγκινς και οποιονδήποτε άλλον, είτε είναι χόμπιτ είτε όχι: τα «καλύτερα scrambled eggs του κόσμου», όπως τα ονομάζει χωρίς καμία περιττή μετριοφροσύνη ο μεγάλος σερ Ίαν ΜακΚέλαν.
Τα μυστικά: κατσαρολάκι αντί για τηγάνι (στο τηγάνι παραγίνονται γρήγορα), ανάμιξη όλων των συστατικών (3 αυγά για δύο άτομα, λίγη κρέμα γάλακτος, μια δόση βούτυρο που θα έκανε τους διατροφολόγους του Χόλυγουντ να λιποθυμήσουν από φρίκη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι) μέσα στο κατσαρολάκι πριν μπει στη φωτιά, και μετά συνεχές ανακάτεμα μέχρι να ενοποιηθούν όλα και να είναι έτοιμα να τοποθετηθούν στο φρυγανισμένο (και βουτυρωμένο!) ψωμί για να φαγωθούν.
Eat, you fools.
* * *
Καλλιτέχνες στην κουζίνα και σεφ με ανησυχίες:
μια στήλη για την τέχνη της γαστρονομίας και τη γαστρονομία της τέχνης.
Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Η κουζίνα του dim/art
dimart 