Ο παμφάγος Ουγκό

7317067-quand-jesus-demandait-a-victor-hugo-de-reformer-le-christianisme

—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—

Ο Βίκτωρ Ουγκό ήταν ένας άνθρωπος φτιαγμένος, θαρρείς, σε ελαφρώς διαφορετική κλίμακα από τους υπόλοιπους: σωματικά πελώριος, συγγραφικά τεράστιος, πληθωρικός από κάθε άποψη. Και διαβόητα αδηφάγος. «Το γιλέκο του κόσμου δεν είναι αρκετά φαρδύ για να χωρέσει τη δόξα του Βίκτορος Ουγκό – ή την ευσαρκία του», έλεγε χαρακτηριστικά ο καλός του φίλος και συνάδελφος, Θεόφιλος Γκοτιέ.

0000a0b0_medium

Πράγματι, φαίνεται πως η όρεξη του Ουγκό, αλλά και η ικανότητά του να χωνεύει περίπου οτιδήποτε, ήταν άνευ προηγουμένου. Επισκέπτες στο σπίτι των Ουγκό μιλάνε για ατέλειωτα φλιτζάνια κακάο το πρωί και υπερμεγέθη κοψίδια ψητό κρέας το μεσημέρι. Αντικείμενο κουτσομπολιού ήταν επίσης η συνήθεια του μεγάλου συγγραφέα να τρώει τα πορτοκάλια με τη φλούδα και τον αστακό με το κέλυφος.

Hauteville-House-big-630x0

Ακόμη κι ο Ουγκό ωστόσο έχασε αναγκαστικά τα «πιασιματάκια» του κατά την πολιορκία του Παρισιού, το 1870 από τους Πρώσους. Στην πόλη έπεσε λιμός, και σύντομα οι Παριζιάνοι άρχισαν να καταφεύγουν στις γνωστές, διόλου ορεκτικές (ή και υγιεινές) λύσεις: τα ποντίκια και τα άλογα.

hugo-header

Ο Ουγκό δεν ήταν καθόλου ευτυχής: «Το αλογίσιο κρέας σαφώς δεν μου κάνει», έγραφε, συμπληρώνοντας ωστόσο: «Έφαγα λίγο». Χάρη στο συγγραφικό του άστρο, πάντως, απέκτησε κατά προτεραιότητα πρόσβαση σε μια σειρά από άλλες, πιο πρωτότυπες πηγές πρωτεϊνών, όταν η πόλη αποφάσισε να θυσιάσει τα ζώα του ζωολογικού της κήπου: «Χτες φάγαμε αρσενικό ελάφι. Προχτές είχαμε αρκούδα. Και τις δύο προηγούμενες μέρες, τη βγάλαμε με αντιλόπη», έγραφε.

x510_93hug0145.jpg.pagespeed.ic.eXqM6Reu8i

Καημένε Χέμινγουεϊ, νόμιζες πως κάτι έκανες κυνηγώντας ελέφαντες. Ενώ ο Ουγκό τους έτρωγε.

2664434

 

Πηγή: Paper and Salt

* * *

Καλλιτέχνες στην κουζίνα και σεφ με ανησυχίες:
μια στήλη για την τέχνη της γαστρονομίας και τη γαστρονομία της τέχνης.

Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Η κουζίνα του dim/art

Το dim/art στο facebook

follow-twitter-16u8jt2 αντίγραφο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.